Es el turismo gastronómico el que abre nuevos gustos y sabores a los viajeros, reflejando las peculiaridades del patrimonio cultural e histórico de distintas partes del mundo. Time Out ha elaborado un ranking de ciudades que sin duda le sorprenderán por sus tradiciones culinarias. Más información sobre el TOP 20 de ciudades para el turismo gastronómico en 2024

Time Out ha nombrado las 20 mejores ciudades del mundo para foodies en 2024. Estas ciudades son ideales para el gastroturismo y las nuevas experiencias culinarias. Time Out es una guía de los mejores lugares para el arte, el entretenimiento, la comida, la bebida, las atracciones y los hoteles en las mayores ciudades del mundo.

Algunos viajeros eligen las ciudades como destino de sus vacaciones en función de sus atractivos culturales, como museos y galerías. Otros buscan lugares con una vibrante vida nocturna o festivales. Sin embargo, para muchos viajeros, lo más importante del viaje es la comida. Son estos viajeros los que se levantan el primer día de su viaje con ganas de descubrimientos culinarios, desde mercados con especialidades locales hasta comida callejera y restaurantes independientes que sirven platos únicos.

Time Out ha elaborado una nueva clasificación de las mejores ciudades para foodies. Grace Beard, editora de viajes de Time Out, declaró en una entrevista a CNN Travel: «La comida lo es todo cuando se viaja. Una buena o mala comida puede hacer o deshacer un viaje. Suele ser una de las cosas que más recordamos».

Las 3 mejores ciudades para el turismo gastronómico

A menudo llamada la cuna de la pizza, Nápoles (Italia) encabeza la lista de Time Out de las mejores ciudades para los amantes de la gastronomía en 2024. Nápoles es famosa por sus obras maestras culinarias, como la pizza Margherita, el ragú napolitano y la sfogliatella dulce. Estos platos se han convertido en imprescindibles para todo visitante de la ciudad.

Para los verdaderos amantes de la pizza, Time Out recomienda visitar la pizzería Santa Maradona, situada en el barrio español de Nápoles. El propietario del restaurante, Andrea Viviani, declaró a CNN Travel que era un honor para él estar en el punto de mira de Time Out. Viviani destacó que Nápoles no es sólo comida, sino mucho más. La idea de Santa Maradona es reflejar todos los aspectos de esta mágica ciudad.

Aunque Viviani quiere que los viajeros disfruten no sólo de la comida, sino también de la cultura y la historia de Nápoles, reconoce que muchos turistas vienen con un fuerte deseo de conocer las tradiciones de la ciudad y probar la fantástica pizza. Son las tradiciones culinarias las que hacen de Nápoles un lugar único e inolvidable para todo gourmet.

Johannesburgo (Sudáfrica) ocupa el segundo lugar en la lista de Time Out. El crítico culinario Tando Moleketi-Williams recomienda visitar el céntrico barrio de Braamfontein, donde se encuentran el bar de vinos Mamakashaka and Friends, en la calle De Beer, y el restaurante y galería Artivist. Un plato imprescindible en la ciudad es el sándwich «kota», pan relleno con deliciosos ingredientes como patatas fritas, salchichas, huevo o queso. Además, merece la pena prestar atención al banny chow, una comida callejera sudafricana con curry, carne o alubias rellenas de pan.

Lima (Perú) completa los tres primeros puestos, donde se recomienda probar el ceviche y el arroz con pollo. Destaca el restaurante Central, recientemente clasificado como el número uno de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en 2023. Lima ofrece una increíble experiencia culinaria que seguro hará las delicias de cualquier gourmet.

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La lista de las mejores ciudades para foodies

La lista de las mejores ciudades para foodies según Time Out incluye también Ciudad Ho Chi Minh (cuarto puesto), Pekín (quinto) y Bangkok (sexto). Según Grace Beard, de Time Out, todas las ciudades de la lista tienen en común que están experimentando un renacimiento culinario o son especialmente animadas en estos momentos. Byrd explicó a CNN Travel que la asequibilidad desempeña un papel importante en la clasificación, y los editores buscaron ciudades donde la comida de calidad estuviera al alcance de viajeros de todos los presupuestos.

Portland (USA) ocupa el décimo puesto de la clasificación estadounidense de Time Out. Según Time Out, Portland es una visita obligada para los amantes de la pizza. La pizza mexicana local, rellena de ingredientes para tacos, fue nombrada el plato con mejor relación calidad-precio.

En el Reino Unido, Liverpool ocupa el undécimo puesto, a las puertas del top ten. Time Out reconoció el plato característico de la ciudad, el Scouse, un rico estofado de ternera o cordero. La escritora Alice Porter, afincada en Liverpool, destacó la aparición de muchas nuevas empresas gastronómicas, como Manifest, un restaurante con estrella Michelin.

Las mejores ciudades para comer según Time Out en 2024:

1. Nápoles, Italia

2. Johannesburgo (Sudáfrica)

3. Lima, Perú

4. Ciudad Ho Chi Minh, Vietnam

5. Pekín, China

6. Bangkok, Tailandia

7. Kuala Lumpur, Malasia

8. Bombay, India

9. Dubai, EAU

10. Portland, EE.UU.

11. Liverpool, Reino Unido

12. Medellín, Colombia

13. Sevilla, España

14. Oporto, Portugal

15. Marrakech, Marruecos

16. Lyon, Francia

17. Sydney, Australia

18. Montreal, Canadá

19. Osaka, Japón

20. Copenhague, Dinamarca

A modo de recordatorio, el Daily Mail ha creado una lista de las nueve atracciones naturales más peligrosas del mundo, a las que los turistas deberían acercarse con extrema precaución. Siempre es importante estar informado y ser precavido al visitar estos lugares.

Daria Rogova, Directora de Seguros da Visit World

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